Ingredientes

• Garbanzos cocidos (400 g)
• Tahini (2 cucharadas)
• Aceite de oliva virgen extra Verdelis (3 cucharadas)
• Zumo de limón (1 unidad)
• Ajo (1 diente)
• Comino molido (½ cucharadita)
• Sal (al gusto)

Preparación

1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, el tahini, el zumo de limón, el ajo y el comino.
2. Tritura hasta obtener una pasta cremosa. Si es necesario, añade un poco de agua.
3. Incorpora el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.
4. Prueba y ajusta la sal al gusto.
5. Sirve en un bol y decora con un chorrito de aceite de oliva y pimentón.

Consejos

Puedes acompañar el hummus con pan de pita, crudités de verduras o usarlo como untable en sandwiches. Ideal para fiestas o picoteos saludables.